Поделимся рецептом Ереванской гаты
Рецепт:
-200 г слив. масло (можно и маргарин)
-1 яйцо -пол ч.л. соды
-щепотка соли
-3 ст муки (+- сколько возьмет тесто)
-пол ст. сметаны (можно мацун)
Способ приготовления:
-в посуду выкладываем муку, затем холодное масло, и ножом хорошо крошим с мукой
-затем добавляем соль, соду, сметану
-разбиваем яйцо
-месим тесто, должно получиться мягкое тесто
-делим на две части
-ставим на пищевую пленку и отправляем на пол часа в холодильник
.
Хориз(начинка):
-4 ст.л. растопленного сливочного масла
-4 ст. л.сахара
-муку добавляем на глаз (рассыпчатая масса должна получиться)
- достаем тесто и раскатываем
-смазываем яичным белком и распространяем хориз
-заворачиваем рулетом
-смазываем яичным желтком
-резать в произвольной форме
-печь при 180 С в разогретой духовке пока не зарумянится
Приятного аппетита🥰
