Раскрыт секрет управления аппетитом: глотание вызывает выброс серотонина
Представьте, что вы голодны и сидите в ресторане. Перед вами на столе аппетитная пицца, запах которой чрезвычайно привлекательный. Вы берете кусочек, жуете и глотаете. В этот момент вы чувствуете себя счастливым. Запах пиццы и вкус на языке мотивируют вас начать трапезу. Однако именно ощущение удовольствия после глотания в основном отвечает за продолжение еды. Но как именно работает этот процесс?
У личинок плодовой мухи Drosophila около 10 000–15 000 нервных клеток, тогда как у человека — 100 миллиардов. Первых изучать, таким образом, гораздо проще. Однако даже эти 15000 нервных клеток формируют чрезвычайно сложную сеть: каждый нейрон имеет ветвящиеся отростки, через которые контактирует с десятками или даже сотнями других нервных клеток.
Исследователи
Следующая
