В каких случаях оливковое масло может вредить здоровью?
Исследователи из Университета Флориды изучили пользу растительной диеты для здоровья людей, подверженных риску развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Диеты с низким и высоким содержанием оливкового масла улучшили кардиометаболические показатели: уровень холестерина, сахара в крови и воспаления. Было доказано, что если начать диету с обильного употребления оливкового масла, а затем перейти на питание с его небольшим количеством или исключить продукт, то уровень липопротеинов низкой плотности (плохого холестерина) снижается.
С другой стороны, по мнению ученых, небольшое количество насыщенных жиров, содержащихся в оливковом масле Extra Virgin, может повлиять на переработку ЛПНП печенью, что приведет к их повышению в крови, где они могут увеличить риск инсульта и инфаркта. В итоге
Следующая
