⬆️ Ответ на кроссворд: Опунция
Стебли (кладодии) опунции индийской после удаления колючек могут стать ингредиентами салата или мексиканского супа Вальпараисо. Иногда кладодии предварительно маринуются. А из сладких плодов опунции делают джем и даже вино.
Опунция даже применялась в народной медицине — например, как жаропонижающее. Сегодня некоторые мексиканцы до сих пор едят пластины опунции многоколючковой (Opuntia polyacantha) (фото 1), чтобы снизить уровень сахара в крови.
Опунция индийская (Opuntia ficus-indica) (фото 2) тоже обладает целебными свойствами — ряд исследований показал пользу содержащихся в этом кактусе веществ для больных диабетом, а другие изыскания ученых показали, что экстракт из свежих плодов опунции индийской может быть полезным в борьбе с раковыми заболеваниями.
🌍
