Какую еду мы считаем самой вкусной (спойлер — не только c глутаматом натрия) 🍟
В эксперименте, результаты которого опубликованы в журнале Appetite, приняли участие 224 человека из Великобритании в возрасте. Чтобы оценить вкусовые предпочтения каждого, ученые разбили продукты на три группы по калорийности, степени обработки и соотношению жиров и углеводов. Гипотеза заключалась в том, что людей должно тянуть к продуктам с глубокой переработкой из-за того, что их вкус ярче.
Оказалось же, что чипсы, плавленные сырки и колбасу люди любят примерно так же сильно, как и томаты, вареные яйца и авокадо. Меньше всего баллов получили продукты с минимальной обработкой, типа творога и вареных креветок. А самой вкусной едой оказалась та, в которой жиры и углеводы содержались примерно в равных долях. Это, к примеру, хлеб с маслом и красной рыбкой или макароны в сливочном соусе.
А какую еду больше всего любишь ты? Делись в комментариях!⬇️
