Регулярное употребление сыра связано со здоровым старением
Исследователи из Медицинской школы Шанхайского университета Цзяо Тун изучили наборы данных 2,3 млн генетически разных европейцев. С помощью менделевской рандомизации они выявили 33 фактора, влияющих на здоровое или нездоровое старение.
Сыр оказался одним из пяти «попутчиков» хорошего самочувствия в старости. Регулярное употребление этого продукта на 3,67% было чаще связано со здоровым старением. Влияние сыра было сильнее, чем, например, частого употребления фруктов (1,96%).
Впрочем, по мнению
