Ресторанный проект Noma Рене Редзепи едет в Киото — датский шеф-повар нашел там подходящее для резиденства местно.
При этом после возвращения в Копенгаген ресторан не сразу закроет свои двери, как обещал Редзепи в январе 2023-го, а проработает до весны 2025 года. Причем это заявление шеф-повар сделал буквально на пике популярности проекта — Noma на тот момент пять раз был первым в ежегодном списке 50 лучших ресторанов мира и одним из самых сложных для бронирования.
